Mahsulotlar tavsifi
Snack ekstruderi gazak ishlab chiqaruvchilar uchun muhim uskuna bo'lib, ularga ko'p sonli izchil va xilma-xil snack mahsulotlarini ishlab chiqarish imkonini beradi. Mashinaning ko'p qirraliligi, yuqori ishlab chiqarish samaradorligi va nazorat qilish imkoniyatlari gazak ishlab chiqaruvchilar uchun jozibador sarmoyaga aylantiradi. Ekstruder kundalik hayotda guruch, makkajo'xori, soya, bug'doy va boshqalarni qayta ishlash kabi shishgan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uchun uskunalar turiga kiradi. Uning asosiy ish printsipi mexanik energiyani issiqlik energiyasiga aylantirishdan iborat bo'lib, mashinaning aylanishi paytida hosil bo'lgan issiqlik ovqatni siqib chiqarish va pishirish uchun ishlatiladi. Kengaytirilgan oziq-ovqatning eng aniq xususiyati uning hajmini oshirishdir.
Oqim diagrammasi
Texnik parametr
|
Model |
O'tkazish qobiliyati |
Asosiy quvvat |
|
MD% 7b{0}% 7d |
120-150kg/soat |
22 kVt |
|
MD% 7b{0}% 7d |
200-300kg/soat |
37 kVt |
|
MD% 7b{0}% 7d |
300-500kg/soat |
55 kVt |
| MD% 7b{0}% 7d | 800-1000kg/soat | 132 kVt |
Afzalliklar
1.Yuqori ishlab chiqarish samaradorligi: snack extruder qisqa vaqt ichida katta hajmdagi gazaklar ishlab chiqarishi mumkin, bu esa mehnat xarajatlarini kamaytiradi.
2. Xom ashyoni isrof qilishning kamayishi: Mashina bitta vintli ekstruder mexanizmidan foydalanadi, bu esa xom ashyoni isrof qilishni kamaytiradi va mahsulot rentabelligini oshiradi.
3. Barqaror mahsulot sifati: Ekstruder mashinasi bir xil va izchil mahsulotlarni ishlab chiqaradi, bu esa mahsulot sifatini saqlashga yordam beradi.
4. Differentsial mahsulotlar: Mashina turli xil gazaklar ta'mini, shakli va o'lchamlarini ishlab chiqishi mumkin, bu esa gazak ishlab chiqaruvchilarga o'z mahsulotlarini raqobatchilardan farqlash imkonini beradi.
Namunalar
Asosiy mashina
U oziqlantirish tizimi, ekstruding tizimi, kesish tizimi, isitish tizimi, tishli tizim va nazorat qilish tizimidan iborat.
Ekstruderning asosiy vazifasi:
Koagulyatsiya: Puflash jarayonida oziq-ovqat ingredientlari qattiq birlashishi va alohida kichik bo'laklarga kondensatsiyalanishi mumkin.
Degassatsiya ta'siri: pufakchalari bo'lgan oziq-ovqat tarkibiy qismlari kengayish jarayonida qabariqdan chiqariladi.
Suvsizlanish ta'siri: Umumiy oziq-ovqat mahsulotlarini puflash jarayonida suv tarkibi dastlabki asosda 4 foiz -7 foizga yo'qoladi.
Kengaytirish effekti: kengaytirish mashinasining ish sharoitlari va konfiguratsiyasi gazaklarning zichligini boshqarishi mumkin.
Jelatinizatsiya: Shishish va bug'lash oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida kraxmalning jelatinlanishiga olib kelishi mumkin.
Silliqlash funktsiyasi: Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida xom ashyo ma'lum darajada ekstruderda maydalanishi mumkin.
Homogenizatsiya: Ekstruderning homogenlash effekti yoqimsiz xom ashyoning tuzilishini yanada maqbul shaklga o'zgartiradi.
Aralashtirish effekti: Puflash jarayonida turli xil puflash mashinalarida turli xil vintlarni tanlash mumkin, ular ekstruderda kerakli aralashtirish miqdorini ishlab chiqarishi mumkin.
Sterilizatsiya va sterilizatsiya: Oziq-ovqat mahsulotlarini puflash jarayonida xom ashyoni puflash texnologiyasi yordamida pasterizatsiya qilish yoki sterilizatsiya qilish mumkin.
Ishlash printsipi
Mashina ekstruziya printsipi asosida ishlaydi. Xom ashyo bunkerga quyiladi, bu esa uni vint mexanizmiga etkazib beradi. Vida mexanizmi xom ashyoni siqadi, uni gazakning kerakli shakli va hajmini ishlab chiqarish uchun o'lik plastinka orqali majburlaydi. Ekstruder mashinasining harorati gazakning yaxshilab pishirilishi va kerakli tuzilishga ega bo'lishini ta'minlash uchun jarayon davomida nazorat qilinadi. Ekstrude qilinganidan so'ng, gazak kerakli uzunlikka kesiladi va sotish uchun qadoqlashdan oldin ziravorlar yoki xushbo'y moddalar bilan qoplanadi.
Ehtiyot choralari
1. Muntazam parvarishlash: Ekstruder mashinasi silliq va samarali ishlashini ta'minlash uchun muntazam ravishda parvarish qilinishi kerak.
2. Haroratni nazorat qilish: Ekstruder mashinasining harorati gazaklarning yaxshilab pishirilishi va kerakli tuzilishga ega bo'lishini ta'minlash uchun nazorat qilinishi va tartibga solinishi kerak.
3. Xavfsizlik choralari: Operator mashinani ishlatishda baxtsiz hodisalardan qochish uchun qo'lqop, ko'zoynak va fartuk kabi himoya vositalarini kiyishi kerak.
4. Xom ashyo sifati: gazaklar ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan xom ashyoning sifati uning sifatli va ifloslanmaganligini tekshirish uchun tekshirilishi kerak.
Biz haqimizda
Issiq teglar: gazaklar ekstruderi
