Oziq-ovqatlarni davolashning bir necha yo'li snack oziq-ovqat ishlab chiqarish liniyasi bilan bog'liq
Umuman olganda, dam olish uchun oziq-ovqat ishlab chiqarish liniyasi orqali qovurilgan ovqat uzoq vaqt davomida joylashtirilgan, qovurilgan taomlar xushbo'y, oltin va chiroyli rangga ega va qovurilgan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash texnologiyasidan foydalanish oddiy, shuning uchun mamlakatimizda qovurilgan ovqat. mashhur taom turiga aylandi. Bo'sh vaqt uchun oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish liniyasi oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uskunalarini qovurish uchun ishlatiladi, oziq-ovqat mahsulotlarini qovurish uchun bo'sh vaqt oziq-ovqat ishlab chiqarish liniyasi quyidagi usullarga ega:
1. Qisqichbaqasimon va qovurilgan. Teri bilan xomashyo, odatda butun tovuq, o'rdak va boshqalar, avval qaynoq suv bilan bir oz yonib ketadi, shuning uchun terining qisqarishi va tarangligi. Sirtni karamel bilan artib oling, quritib oling va issiq yog'ni issiq yog 'idishiga soling, doimo aylantiring va issiq yog'ni qorin bo'shlig'iga quying. Butun tanasi och sariq rangga qadar chuqur qovurilgan bo'lsa, panani yuqoriga qo'ying, xom ashyoni yog'ga soling va chuqurlikka qadar qovuring, keyin yog 'harorati ko'tarilganda oling.
2. Quruq qovurilgan. Xom ashyoni ziravorlar bilan aralashtirilgandan so'ng, suvni olib tashlang, quruq kukunni aralashtiring va qovuring. Xom ashyoni tiniq, jigarrang rangdan tashqarida qilish mumkin.
3. Yumshoq qovurilgan. Blokning kichik shakli, yupqa varaq, to'rtburchaklar chiziq va boshqa xomashyolar pastasini osib qo'ying, to'pni pishib yetilganda, taxminan sakkizta qattiq ko'rinishga qovurilgan 60 ta qaynoq potni yondirib turadigan moyli idishda.
4. Toza qovurilgan qovurilgan. Xom ashyo soya sousi, tuz, sharob dog'lari, yuqori olovli chuqur qovurilgan bo'sh vaqt uchun oziq-ovqat ishlab chiqarish liniyasi bilan aralashtiriladi. Odatda pasta osib qo'ymang, tashqarida tiniq va yumshoq ichiga qovurilgan.
5. Qisqichbaqasimon va qovurilgan. Xom ashyoni chirishga qadar qaynatib oling, tashqi tomoniga tuxum oqi va kukun pastasini osib qo'ying, so'ngra tashqi qatlami quyuq sariq va tiniq bo'lguncha qovuring. Aniq qovurishning xarakteristikalari tashqarida çıtır va ichi çıtır.
6. Qog'ozga o'ralgan va qovurilgan. Qog'oz bilan qovurish asosan yangi, suyaksiz to'r materialdan tayyorlanadi, tilim yoki kub shaklida qayta ishlanadi, tuxum oqi bilan aralashtiriladi va ingredientlar va ziravorlar qo'shiladi, yopishqoq guruch qog'ozi yoki sellofanga o'raladi va qovurish uchun yog'ga solinadi, bu qovurish usuli. asl sharbatni saqlash bilan tavsiflanadi, shuning uchun xom ashyo ayniqsa yangi va yumshoq bo'ladi.
